PERNíK JAKO ZáKUSEK DE LUXE: PřIPRAVTE NEJLEPší POLEVU, KTERá MU DODá šVIH. JE TO VELMI SNADNé

Jak vyrobit domácí citronovou polevu?

Jednodušší už to být nemůže. Na přípravu cukrové či citronové polevy budete potřebovat: 

• 1 hrnek moučkového cukru
• 2 až 3 lžíce vody nebo citronové šťávy 

Do prosátého moučkového cukru přidejte 2 lžíce vody nebo citronové šťávy a promíchejte dohladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte tekutinu po kapkách, až se podaří dosáhnout správné hustoty.

Poleva by měla být hladká, lesklá a dostatečně tekutá, aby se dala snadno nalít na upečený perník a rozetřít. Zároveň by z něj neměla stéct dolů.

Čokoládová poleva na perník

K přípravě čokoládové polevy budete potřebovat pomoc plotny. Potřebovat budete:

• čokoládu
• smetanu ke šlehání

Na 200 gramů čokolády budete potřebovat 100 ml smetany ke šlehání. Smetanu zahřejte v rendlíku k bodu varu. Čokoládu rozlámejte na kousky do misky a zalijte ji horkou smetanou a nechte rozpustit. Rozmíchejte dohladka. Až vzniklá poleva trochu zchladne, nalijte ji na perník a rozetřete. Uložte do chladu a nechte vychladnout.

Zdroj informací: časopis Apetit

2024-05-05T07:18:51Z dg43tfdfdgfd